- Blog
- 8 lipca 2022
Trzy ogromne błędy popełniane przez firmy cateringowe
Są pewne okazje w życiu, kiedy błędy są bardziej kosztowne. Śluby, absolwenci i imprezy firmowe to tylko kilka przykładów. Wiele planowania i przewidywania idzie do tych wydarzeń, specjalnie, aby uczynić je uruchomić gładko i spełniają oczekiwania wszystkich. Kiedy coś pójdzie nie tak i duży błąd zostanie popełniony przez któregokolwiek z planistów lub firm wynajętych do obsługi wydarzenia, nie ma przycisku przewijania i nie ma szansy, aby zrobić to jeszcze raz. Trzeba po prostu żyć z rezultatami i mieć nadzieję, że wyciągnie się wnioski na następny raz.
Niektóre z największych błędów dotyczą osób zatrudnionych do obsługi imprezy. Wszyscy wiemy, jak ważne jest jedzenie i napoje dla dużych zgromadzeń i specjalnych okazji. Kiedy jedzenie nie jest w porządku, kiedy brakuje elementów lub kiedy jakość jedzenia i/lub obsługi nie jest na wysokim profesjonalnym poziomie, goście zwracają na to uwagę. Wadliwy catering może być bardzo szkodliwy dla integralności wydarzenia. To może rzucić cień na doświadczenie gościa i kolor ich całego postrzegania spotkania.
Oczywiście chcesz uniknąć tego scenariusza podczas planowania imprezy. Chcesz ominąć wspólne pułapki i sprawić, by Twoja impreza była pełnym sukcesem. Jednym ze sposobów, aby to zrobić jest poznanie błędów powszechnie popełnianych przez firmy cateringowe.
1. Brak dobrej komunikacji
Ogromna liczba problemów gastronomicznych występuje, ponieważ szczegóły zostały pominięte. Komunikacja między klientem a firmą cateringową nie była wystarczająco jasna, a wynikiem tego są zawiedzione oczekiwania, a nawet spory kontraktowe. To do obu stron należy jasne komunikowanie swoich oczekiwań i zrozumienia - ale bądźmy szczerzy, klienci często żonglują wieloma aspektami planowania przyjęcia. Prawdziwie profesjonalna firma cateringowa powinna przejąć inicjatywę w rozwiązywaniu potencjalnych martwych punktów.
2. Używanie przestarzałego sprzętu
Kiedy firma cateringowa nie inwestuje odpowiednio we własną infrastrukturę, jej klienci płacą za to cenę. Rozważni klienci powinni nie tylko upewnić się, że rozumieją, jakie opcje jedzenia i picia zapewni firma cateringowa, ale także standard sprzętu, który zostanie przywieziony na twoje wydarzenie. Ciężko pracowałeś, aby wszystko wyglądało jak należy. Firmy cateringowe powinny wiedzieć, na podstawie opinii klientów, że to ogromny błąd przynieść sprzęt na wydarzenie, które wygląda niechlujnie i nie działa tak dobrze, jak powinien. Ich własna reputacja i reputacja planisty imprezy może być zagrożona.
3. Nie daje dobrych rad
Etapy planowania są nawet ważniejsze niż faktyczne wydarzenie. Zbyt często firmy cateringowe po prostu pozwalają klientom zdecydować, czego chcą. W rzeczywistości firmy cateringowe mają ogromne doświadczenie w planowaniu imprez, a większość klientów nie. Profesjonaliści muszą wykazać się równowagą pomiędzy słuchaniem potrzeb klienta a zadawaniem właściwych pytań, które pomogą im zobaczyć rzeczy w bardziej kompleksowym świetle. Może w menu nie ma wystarczającej ilości opcji wegetariańskich. Może styl jedzenia, o którym mowa, nie do końca pasuje do wydarzenia i potrzebne są niewielkie zmiany. Profesjonalne firmy cateringowe, które nie oferują wskazówek i opcji dla swoich klientów, torują drogę do skarg i negatywnych recenzji - to naprawdę duży błąd.
Najlepszy sposób na zapewnienie sukcesu Twojej imprezy
Większość problemów z cateringiem zaczyna się od procesu zatrudniania. W zależności od tego, gdzie mieszkasz, mogą istnieć dziesiątki, a nawet setki firm cateringowych, które chcą, abyś je zatrudnił. Będą nawet skłonni powiedzieć ci to, co chcesz usłyszeć, aby zabezpieczyć kontrakt. Ale nie popełnij błędu: Nie wszystkie firmy cateringowe są stworzone równe. Zatrudnianie firmy z najnowocześniejszym i zaktualizowanym sprzętem, wysoko wyszkolonym personelem i solidną reputacją popartą spójnymi recenzjami od poprzednich klientów - to najlepszy sposób na uniknięcie problemów w dół linii. Profesjonalne firmy cateringowe wiedzą, jak prawidłowo planować i jak radzić sobie z nieoczekiwanymi sytuacjami. Prawdziwie profesjonalna firma cateringowa wie, że sukces ich firmy i sukces twojego wydarzenia są w zasadzie równe, i zrobią wszystko, co trzeba, aby tak się stało.
Najnowsze Artykuły
- Blog
- 15 grudnia 2023
Gdzie kupić dobre wino bezalkoholowe?
Kategorie
- Zdrowe odżywianie 81
- Schudnij 4
- Blog 9